Wpływ selenu organicznego i nieorganicznego na komórki grzybni Hericium Erinaceum

Publikacja prezentuje wyniki badań nad wpływem różnych form selenu na żywotność i strukturę komórek grzybni soplówki jeżowatej (Hericium erinaceum) – cennego gatunku o właściwościach prozdrowotnych i przeciwnowotworowych. Porównano działanie toksycznego, nieorganicznego selenu (Na₂SeO₃) z innowacyjną, organiczną formą – Selolem, czyli mieszaniną selenitotriglicerydów opracowaną w Polsce.

Badania wykazały, że Selol znacząco zwiększał przeżywalność komórek i chronił je przed uszkodzeniami powodowanymi przez nieorganiczny selen. To odkrycie potwierdza jego potencjał jako bezpieczniejszego, biologicznie aktywnego źródła selenu, które może znaleźć zastosowanie w biotechnologii, suplementacji i terapii chorób nowotworowych.

Praca stanowi nowatorskie połączenie mikologii i chemii organicznej, otwierając nowe możliwości wykorzystania grzybów leczniczych do produkcji naturalnych związków selenowych o wysokiej biodostępności i niskiej toksyczności.

Ślusarczyk J., Malinowska E., Krzyczkowski W., Kuraś M., Influence of inorganic and organic selenium on number of living mycelial cells and their ultrastructure in culture of Hericium erinaceum (Bull.: Fr. Pers.), Acta Biologica Hungarica, 64(1): 96-105